孕妇作为特殊人群，不仅要注意加强营养，多吃有营养的食物，还要十分注意膳食结构、膳食烹调、膳食卫生和食物选择等。怀孕期间，胎儿的各个器官都在不断发育，需要充足的营养供给，如果不注意孕期营养的平均，不仅胎儿会发育不良、发育迟缓，而且妈妈产后身体也会相对虚弱，那么孕妇有哪些饮食禁忌呢？可以吃火锅吗？

一、孕妇饮食禁忌有哪些？

1、不宜经常高脂肪饮食

怀孕期间，孕妇需要合理增加脂肪的摄入量，但是如果孕妇总是吃高脂肪饮食，势必会增加生殖系统胎儿患癌的风险，总是吃高脂肪食物会增加大肠中胆汁酸和中性胆固醇的浓度，同时高脂肪食物会增加催乳素的合成，增加患乳腺癌的可能性，不利于母婴健康；

2、过量摄入高蛋白不可取

据医学研究表明，蛋白质供给不足等闲使孕妇体质虚弱，胎儿发育缓慢，产后恢复慢，乳汁分泌稀少，所以孕妇每日蛋白质的需要量应到达90-100克，但孕期一味高蛋白饮食会影响孕妇的食欲，加重胃肠道的负担，等闲引起腹胀、食欲不振、头晕、乏力等现象的发生；

3、不适合高糖饮食

孕妇血糖过高容易生出超重的宝宝，容易造成胎儿先天性畸形和妊娠毒血症，而且大量的医学研究表明，摄入过多的糖分会降低机体的免疫力，降低孕妇的抗病能力，使其容易受到病菌和病毒的阻碍，不利于孩子的优生；

4、不适合经常高钙饮食

孕妇盲目吃高钙、大量喝牛奶、服用钙片、维生素D等，这对胎儿是有害的，孕妇过量补钙大约会导致胎儿高钙血症，那么出生的宝宝就会出现囟门早闭、下颌骨宽突等情况、 这不利于宝宝的身心健康和发育，而一般来说，孕妇在孕早期每天的钙需求量是800毫克，到了孕晚期或许可以提升到1100毫克，这并不需要特别补充，只需要从鱼、肉、蛋等平时的食物中合理汲取即可；

5、不宜过咸

很多医学研究认为，食盐的摄入量与高血压的发生有必然的关系，孕妇过多摄入食盐等闲导致妊娠高血压综合征，为做好孕期保健，专家提倡每日食盐摄入量应在6克左右即可；

二、孕妇能吃火锅吗？

火锅的食材如果说要煮到全熟，在这种情况下孕妇还是可以适量吃一点的，但是一定要注意食物的挑选，非常多的人认为火锅就是涮锅里的菜、肉、海鲜，往往忽略了挑选的卫生安全问题，众所周知，蔬菜中的农药非常多，羊肉片中的真假难辨，所以从蔬菜的购买和清洗到肉类的挑选，每一步都要严格把关。一步都要严格把关，否则精心熬制的一锅汤就会被污染。

蔬菜的选择应该只从正规的蔬菜情况趋或超市购买新鲜的蔬菜，回家清洗时，可以或许先用淘米水洗清洁，再用清水清洗，不仅节约用水，还能有效去除蔬菜中的农药残留，而且蔬菜清洗的时间不宜过长，这样会导致维生素和营养成分的流失。

以上就是孕妇有哪些饮食禁忌及可以吃火锅吗的解答，希望对你有用。